牛奶冰点仪是乳品行业用于检测牛奶纯度的专业设备,依据 GB5413.38-2016 与 JJF 1816-2020 标准,通过测量牛奶冰点判断是否掺水,为生鲜乳收购、乳品加工及质量监控提供科学依据,广泛应用于乳品加工厂、质量监控实验室及科研单位。
牛奶冰点仪基于国际标准冰点下降法(ISO/FDIS-5764/IDF 108)工作:纯牛奶因含脂肪、蛋白质等成分,自然冰点低于纯净水;若牛奶中掺水,混合物冰点会上升,通过高精度捕捉冰点变化,可计算掺水量。仪器采用先进热敏电阻技术,全程监测温度变化,精准提取牛奶冷却结晶的临界点,以 0.0001℃的分辨率捕捉冰点细微差异,确保检测结果能直观反映牛奶纯度。
仪器具备多项实用特性:测量精度达 1 毫度(m℃),适配牛奶、羊奶、山羊奶、水牛奶及骆驼奶等多种样品;无霜冷却室设计减少维护需求,样品探头与搅拌棒易清洁,且支持探头清洗与冷却液自动补充;检测速度高效,精确模式下单样测试约 90 秒,每小时可处理 40 个样品,满足高通量需求。
操作层面,配备 7 英寸高清晰电容触摸屏,搭载 Android 系统,支持多语言切换与多级用户权限管理;内置热敏打印机,可即时打印检测报告,数据可通过 USB、WIFI、LAN 传输,选配 4G 模块、条形码 / 二维码扫描及 NFC 读写功能,支持自动化上传、保存,便于数据追踪。用户可自行校准仪器,无需送检实验室,降低使用成本。
核心技术参数保障检测稳定性:测量范围 0.000℃-1.500℃,检样量 2.0-2.5ml,准确度 ±0.002℃,线性误差在 - 0.400 至 - 0.600℃范围内≤±0.005℃,降温时间 8 分钟。适应 5-35℃环境温度、5-80% RH(无凝露)湿度,海拔<2000m 的使用条件,主机尺寸 360300240mm,重量≤7kg,功率≤220W,适配 200-240V/3A 电源。
在实际应用中,牛奶冰点仪可用于生鲜乳收购环节快速筛查掺水情况,乳品加工厂在线监控原料奶纯度,质量实验室对成品奶进行品质核验,为乳品全产业链的品质管控提供可靠技术支撑,是保障消费者健康与产品质量的重要工具。
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