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更新时间：2025-09-30 
浏览次数：37随着食品安全问题日益受到关注，肉类鉴别仪作为识别肉类真伪的核心工具，正被广泛应用于餐饮、加工企业及检测机构。该仪器可以对猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、鸭肉、鸡肉等多种肉类进行DNA成分检测，确保所食用肉类的真实性与安全性，为食品检测提供科学依据。
肉类鉴别仪基于实时荧光定量PCR技术，通过特定引物和探针对样品DNA进行扩增和检测。检测流程包括样品均质化处理、DNA提取、PCR扩增和实时荧光监测，仪器可自动生成扩增曲线，通过荧光信号判断样品中是否含有目标DNA序列，实现快速、精准鉴别。
设备体积小、重量轻，兼容0.2PCR单管、八联管，可同时检测32个样品。采用美国MARLOW定制帕尔贴半导体芯片，实现每秒7℃的升降温速率，循环寿命超过一百万次。采光检测处理技术自动调节荧光本底，提升信噪比；13S四通道快速采光保证荧光信号稳定，减少延时误差。仪器配备免维护长寿命LED光源和独立荧光通道，减少通道间串扰，恒流控制电路确保控温精度。
肉类鉴别仪自带10寸彩色触摸屏，可一键启动自动检测，操作简便。分析软件功能强大，可进行定量分析、熔解曲线分析及基因分型，并支持升级，满足不同行业的检测需求。数据接口丰富，检测结果可快速导出或联网管理，实现检测记录的科学管理与追溯。
荧光检测通道数为4通道，检测灵敏度可达单拷贝，误差率≤0.1%。温控范围4℃-99℃，控温精度≤±0.01℃，温度均匀性≤±0.3℃，线性检测范围覆盖100~10¹⁰拷贝，线性相关系数≥0.999。设备外形尺寸为235mm×385mm×175mm，重量仅5.8Kg，便于携带与现场使用。
通过上述技术优势，肉类鉴别仪能够为食品安全提供可靠保障，确保各类肉类样品的真伪检测科学、迅速、可追溯，为食品行业及监管部门提供专业技术支持。
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